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冷库知识

为什么农村花钱建冷库储存果蔬?

文章出处:山东博创瑞天制冷技术有限公司 人气:-发表时间:2022-09-09 14:43:00

在农村种植果蔬是很常见的,家庭农场、合作社等,这些大多数都是在农村搞种植、养殖的,大量种植果蔬,到了采收季节就会面临两个问题,一个是果蔬上市高峰期的低价,另一个就是如何保障果蔬的新鲜品质。

用冷库保鲜果蔬的效果,要比地窖、阴凉仓库储存的效果好,蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0~15℃,保鲜贮藏可以降低病原菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

总结:保鲜冷库储存果蔬不仅可以起到延长保鲜的作用,还能避开上市高峰期,卖出更高的价格,提升收入。


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